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顶峰相见,再创辉煌!五香居荣获《预制菜争霸赛》“我最喜爱的预制菜”奖项

顶峰相见,再创辉煌!五香居荣获《预制菜争霸赛》“我最喜爱的预制菜”奖项

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【摘要】:
五香居的“花雕酒醉调味蟹”凭借其醉人的香气和绝佳的口感,让人回味无穷。该菜品不仅在11月7日荣获江苏地区的“我最喜爱的预制菜”奖项,更在11月9日的全国总决赛中一举夺得了“我最喜爱的预制菜”奖项。

119日晚,由中央广播电视总台农业农村节目中心联合央视频推出、格力电器独家冠名的全国首届预制菜争霸赛颁奖盛典在江苏省泰兴市举行。中央广播电视总台农业农村节目中心党委书记、副主任王晓斌,中国农业科学院副院长孙坦,省政府副秘书长刘建,泰兴市领导朱立凡等出席活动并为获奖者颁奖。

 

  

 

五香居的招牌菜品“花雕酒醉调味蟹”荣获“我最喜爱的预制菜”奖项。

 

本次大赛共有来自20多个省、自治区、直辖市的324家企业参赛,共提交了343道菜品。根据创新程度、风味呈现、健康体现和综合评价等标准,评选出了“十佳预制菜入围奖”和“我最喜爱的预制菜”等奖项。

 

 

 

颁奖盛典上,演员阵容空前,合唱团、舞蹈团和管弦乐团轮番上台表演,还有非遗文化展示以及总台记者逛预制菜市集的直播分享。

 

 

随后,主办方为获奖企业颁发了荣誉奖项。五香居的“花雕酒醉调味蟹”凭借其醉人的香气和绝佳的口感,让人回味无穷。该菜品不仅在11月7日荣获江苏地区的“我最喜爱的预制菜”奖项,更在11月9日的全国总决赛中一举夺得了“我最喜爱的预制菜”奖项。

 

五香居代表表示:“感谢主办方的肯定,感谢组委会、评委、新老顾客和朋友们的支持和鼓励,正是你们的支持让我们更加坚定了追求卓越的信念。未来,我们将继续努力,为大家带来更多美味和健康的预制菜品。”

 

 

预制菜是以传统烹饪理念和技术为基础,结合食品工业的选材和工艺技术,生产出的方便企业或消费者使用的标准化、便捷的特色预包装食品。作为天然的预制菜行业,卤味品牌需要具备强大的供应链和渠道能力,才能在预制菜行业的蓬勃发展中占据有利地位。

 

 

作为卤味行业中少数拥有百年历史的老字号非遗卤味品牌,五香居多年来一直专注于产品研发。不仅投资1.5亿元建设了10万级食品净化生产车间,还对供应商进行层层筛选、严格把关,并进行不定期抽检。此外,江苏五香居食品有限公司还与江南大学食品学院合作,建立了具备第三方检测资质的食品研究所,以监督五香居的食品安全。未来,五香居将继续努力,在产品品质、研发创新和成本控制等方面取得新突破,争取在预制菜行业中获得更好的发展空间!