校企合作，实践教学丨江苏大学与五香居签约成立实践教学基地

6月28日，江苏大学食品系师生（80多人），于上午和下午分两批次，走进江苏五香居食品有限公司（以下简称五香居）参观学习，感受融传统和现代管理理念于一体的企业文化，了解知名餐饮企业规模体系，明确就业方向，完成签约授牌仪式。

五香居位于常州市金坛区金城南路，不仅拥有“江苏省著名商标”、“中国食品安全示范单位”、“中国连锁最受消费者欢迎奖”、“爱心企业单位”、“创新产业孵化基地”、“模范职工之家”等荣誉资质，并且与江南大学食品学院合作协商建立了教学实习基地，教学基地的建设直接关系到实习教学的质量，对于高素质人才的实践能力和创新、创业能力培养都有着十分重要的作用。

在公司相关负责人的带领下，学生分别参观了五香居的通道、一楼展厅、公司生活区等，了解了五香居各个工作岗位的职责，感受到了和谐的工作氛围和人文关怀。参观过程中，公司相关负责人为同学们介绍公司工作流程、管理模式及企业文化，耐心解答同学们提出的各种问题，并欢迎有意向学子在教学实习基地提高实践能力。

同学们被五香居悠久的历史文化和完善的食品供应链所震撼，大家觉得在学好课本知识的同时一定要不忘扎根实践，为将来就业于食品事业，实现自己的就业梦想而努力。

参观完公司之后，在五香居的会议室里，公司人事主管早已提前备好矿泉水和你好鸭试吃装，带领大家体验舌尖上的美味。在一片欢欣喜悦的氛围里，五香居和江苏大学授牌仪式完美落幕。接下来，学生们观看了公司视频，主讲人——五香居总经办的杨天峰先生介绍了公司的发展史和校园宣讲会。最后，结合学生们所学习的专业，杨天峰先生还和学子们进行了产品试吃和互动交流。

五香居旗下的你好鸭，是一个新兴的潮牌卤味，主要做鸭货产品。学生们此行不仅深入了解了五香居老板孙洪留艰辛的的创业史，更明白了食品安全在建设企业过程中的重要性。公司会继续秉承“传承百年经典卤味，打造健康安全食品”的企业使命，将更多健康美味的产品带给消费者。

公司相关接待人还与同学、老师们在酒店大门合影留恋，并从一位从业者的角度给同学们提出了很多宝贵建议，希望同学们在校期间学好课本上的专业知识，多了解行业信息，跟随时代脚步，做一个与时代接轨的优秀的大学生。

通过实地参观五香居，同学们不仅了解了工作环境和未来就业去向，也得到了激励。江苏大学和五香居实践教学基地的签约成立，是全社会共同努力走校企合作之路的有效证明，也是培养出为经济建设服务的、合乎规格的实用型人才的必要举措。