陕西省宁陕县代表团来我司考察

2020年8月14日上午10时，陕西省安康市宁陕县县委常委、副县长陈文明同志、县林业局党委书记、局长卢益建同志一行在金坛区领导朱霞同志等人的陪同下，莅临江苏五香居（你好鸭）食品有限公司，进行现场考察及指导。

考察团一行首先到我司车间参观通道进行了参观，与五香居（你好鸭）董事长孙洪留就五香居（你好鸭）生产流程及运营模式进行讨论，并给予了较高的评价。

通过厂区车间的直播投屏，五香居董事长孙洪留向各位领导和代表们介绍了公司10万级药品级空气净化车间的生产情况。据悉，五香居生产岗位的员工要经过7次检查才可进入车间，仅除尘消毒一项，就要经过8道隔离门。现场干净整洁的环境、标准的操作车间、先进的加工及锁鲜技术、有序工作的工人师傅等也让考察团一行赞不绝口。

五香居董事长孙洪留表示：“作为始于1901年的百年品牌，‘创新与传承’是五香居一直在做的事情，而你好鸭作为五香居的子品牌，更是将‘创新’一词贯彻到每个产品之中。我们采用十万级保鲜食品净化车间，严格把控标准，让消费者吃得放心。”                                                                                                                                               

而后，孙洪留带考察团一行人来到五香居文化展厅，为众人详细介绍五香居历史。五香居始于1901年，历经几代传承的百年老店于2001年二次起航，终于在2018年，五香居的卤制技艺列入非物质文化遗产名录。

展厅另一侧的三轮车引起了考察团的注意，这辆早已不够崭新的二手三轮车，是孙洪留先生在1991年创业之初购买的。在之后的九年时间里，这辆三轮车一直陪伴孙洪留左右，见证了他白手起家的过程，所以孙洪留把这辆三轮车陈列于展厅，只为让自己牢记初心。

多年里，五香居的优质产品和良好服务，不仅赢得了广大消费者的良好口碑，也得到了各个政府机构媒体、行业协会、相关高校等的广泛关注和大力支持。自成立以来，五香居一路斩获了“江苏驰名商标”、“中国食品安全示范单位”、“中国连锁最受消费者欢迎奖”、“爱心企业单位”、“创新产业孵化基地”、“模范职工之家”、“江南大学食品学院教学实习基地”等多项荣誉和资历。

也正因如此，作为苏南地区百年知名卤味连锁企业，五香居旗下截止到目前共拥有超过近600家直营店及加盟店，已形成以江浙沪皖区域为核心辐射周边区域，全国市场布局也已经打开。考察团对五香居的规模给予了高度肯定，并对于五香居的未来发展寄予厚望。

来到会议室，通过五香居介绍视频，宁陕考察团一行也对于五香居食品原料来源表现了极大的兴趣。孙洪留介绍道，五香居巨资在呼伦贝尔草原建立了生态养殖基地，在源头处便严格把控，采用最优品质的一等草禽。

就生态养殖问题，考察团一行也以宁陕当地特色生态鹅为例与孙洪留进行讨论，互相分享经验。双方对于食品企业原料质量的问题也表达了极高的重视，即从源头追溯绿色生态、安全健康。

此次考察或将对于孙洪留的“健康生态卤味王国”又添上了浓墨重彩的一笔，五香居能作为宁陕县和常州市金坛区之间相互支持的桥梁，是公司的荣幸。

作为常州金坛区农业龙头企业，五香居一直在金坛区政府的期望与扶持下高速发展。未来，五香居也会继续秉承“传承百年经典卤味，打造健康安全食品”的企业使命，将更多健康美味的产品带给消费者。