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五香居:疫情之下全力保价保控

五香居:疫情之下全力保价保控

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【摘要】:
近期,南京、扬州等地区新冠疫情有所反弹,部分地区实行防疫管制。那么疫情影响下,居民的生活保障究竟如何?今天带大家一起探访疫情防控下的卤味老店,了解疫情期间的供应情况。

近期,南京、扬州等地区新冠疫情有所反弹,部分地区实行防疫管制。那么疫情影响下,居民生活保障究竟如何?今天带大家一起探访疫情防控下的卤味老店,了解疫情期间的供应情况。

菜场附近门店:外卖囤货成主流

我们首先来到位于常州金坛的一家老字号五香居卤味店,实地探访门店的经营情况。

 

随机采访了一位顾客,这位顾客说到:以前就经常在这家买卤味,一看疫情期间还有开业,马上就过来打包一些回家。买多点放家里可以吃好几天,不用天天出来买菜。

 

正说话的时候,又一位顾客购买了卤味。不过,我们采访的时候,这位顾客有不同的看法。“现在疫情期间,食物更要讲究质量。我家就住这附近,每天早上过来购买新鲜的卤味。如果没有时间,饿了么上也可以下单购买。”

 

疫情对周边其他餐饮的影响确实比较大,我们附近有些小区的大门都封闭了。但是想吃卤味的顾客也可以通过小程序下单,实现无接触购物。五香居西门店的店长说道。

 

卤味食品加工厂:全力生产保供应

 

而后,我们来到了五香居总部。五香居的产品是每天从工厂新鲜卤制配送到门店,中央化的生产流程10万级食品净化车间最大程度保障产品的保鲜和安全。

 

我们积极响应政府关于稳民生、保供应的号召,在保障产品质量的同时加大了生产产量。每位员工都佩戴口罩,配合疫情防控工作。我们一定保证疫情期间,老百姓也能吃上新鲜、健康、美味的卤味食品。五香居生产车间负责人告诉我们。

 

据了解,五香居是常州地区的一家老字号门店,目前已拥有近200家店。为了保证食品质量,五香居的卤味全部采用的是天然植物香幸料,搭配清末御厨的老卤配方加以卤制。正因为这种独特工艺方式,五香居的卤味深受常州地区老、中、青3代人的喜爱。

 

虽然新冠疫情改变了我们的生活轨迹,给各行各业造成了严重冲击,但美好的生活还要继续,享受美食的心意也依然存在。五香居历经百年传承,一直都在卤味食品的研发方面竭尽全力,只为打造美味健康的卤制品让顾客吃的满足,吃的开心。

 

未来,五香居会继续深耕食品味道,提高自身产品优势的同时也会弥补自身的不足,不枉费广大消费者对的喜爱和信赖。